Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 1 ekor (500 gram) ayam kampung.
- Siapkan 1/2 buah jeruk lemon.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 1 keping gula merah.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu penyedap rasa ayam.
- Siapkan 200 ml santa tambah air jd 500 ml.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 jempol jahe.
- Ambil 1 jempol kunyit.
- Gunakan 3 biji kemiri sangrai.
- Ambil 5 cabe keriting merah.
- Siapkan 2 cabe merah besar.
- Siapkan 5 cabe rawit setan.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Selada.
- Siapkan Irisan tomat.
- Ambil Irisan timun.
- Sediakan iris Cabe setan.
- Sediakan Irisan jeruk lemon.
- Siapkan Sisa bumbu rujak untuk cocolannya.
- Ambil Pelengkap.
- Ambil Timun.
- Sediakan Selada.
- Siapkan Irisan cabe rawit.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Milkshake Pisang Coklat Keju yang Enak Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
-
Cuci bersih ayam, marinasi dengan jeruk lemon dan garam, biarkan meresap minimal 15 menit. Siapkan semua bumbu2, blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan salam serai daun jeruk biarkan sampai harum. Tuang air santan dan masukkan gula merah garam gula pasir, air asam jawa, kaldu penyedap, aduk rata hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam, ga usah dibolak balik biar tidak hancur, biarkan ungkep dengan api kecil (sy selama 30 menit/air menyusut).
- Panaskan oven dengan suhu 170* selama 15 menit, sambil menunggu, tata ayam di loyang sambil di oles2 bumbu sisa sampai terlumuri semua supaya bnr2 meresap.
- Masukkan oven, bakar selama 15 menit dengan suhu 150*. Angkat langsung oles margarin dan siap sajikan dengan pelengkapnya, buatku kurang pedas krn buat anak2, jd kutambahkan irisan cabe rawit lg khusus buatku gigit sndri😋🙏😁.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :