Roti Gambang (Bangket). Kalo dicianjur roti gambang ini namanya bangket. Aq suka beli kl lg main kecianjur. Dr kecil mmg suka aromanya dan ternyata buatnya pun gak susah.
Lihat juga resep Kue Roti Khas Pariaman
Nah, kalau orang Betawi menyebutnya roti gambang, di Semarang dikenal dengan sebutan roti ganjel rel, sedangkan di Bandung, menyebutnya roti atau kue bangket.
Anak muda zaman now alias kaum milenial atau generasi Z, pasti ga terlalu mengenal sajian roti yang satu ini.
Lagi mencari inspirasi resep roti gambang (bangket) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang (bangket) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalo dicianjur roti gambang ini namanya bangket. Aq suka beli kl lg main kecianjur. Dr kecil mmg suka aromanya dan ternyata buatnya pun gak susah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang (bangket), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti gambang (bangket) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang (bangket) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Gambang (Bangket) memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Gambang (Bangket):
- Ambil Bahan Sirup.
- Siapkan 150 g gula merah.
- Gunakan 160 ml air.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan Bahan A.
- Ambil 200 g tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 100 g tepung terigu serbaguna.
- Gunakan 1 sdt bumbu spekuk.
- Sediakan 30 g butter.
- Gunakan 1 butir telur.
- Ambil 1 sdt BPDA.
- Ambil 1 sdt soda kue.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan Bahan Olesan.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan Bahan topping.
- Siapkan Secukupnya wijen.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam geprek simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Makanya begitu bikin, suami doyan banget. Katanya jadi inget Roti Lauw yang jadi langganan Mama-nya. Previous post Roti Gambang - Ganjel Rel.. Menentukan Berat Adonan Roti Dalam Loyang.
Langkah-langkah membuat Roti Gambang (Bangket):
- Dibuat bahan sirup terlebih dahulu. Dimasak semua bahan sirup sampai kuah menjadi 150ml. Pake api sedang aj biar gak meluap. Lalu disaring. Didinginkan..
- Dicampur dan diaduk rata semua bahan a. Lalu dimasukkan sedikit demi sedikit bahan sirup. Diuleni sebentar saja sampai tercampur rata. Ditutup dengan plastik wrap, dimasukkan kekulkas 30menit. Adonan lengket yaaa 😊.
- Dibagi adonan sesuai selera. Aq timbang sekitar 40g-50g. Bentuk sesuai selera. Jdnya 12pcs..
- Ditata diloyang yg telah dialasi kertas baking. Diolesi atasnya dengan air lalu diberi topping wijen..
- Dipanggang selama 25menit suhu 160°C..
- Diangkat dan didinginkan..
- Sajikan 😍😍😍.
Alternatif Pengganti Alkohol (Bahan Beralkohol) dalam Cooking dan Baking. Berpadunya Jahe, Gula Merah, dan Kayu Manis dalam Kue Bangket. Roti Djie Seng juga mempunyai varian rasa yang nggak terlalu asing, seperti keju, coklat, susu, kacang hijau, tawar dan bangket atau roti gambang. Harganya terjangkau dan rasanya juga enakkkkk. Untuk roti tawar, si mamang telah menyediakan berbagai macam selai sesuai yang kita inginkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Gambang (Bangket) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :