Chicken Karaage. Get In Touch With Our Professional Team To Find Out More About Our Range. Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders!
Cut chicken into bite-size pieces, leaving a little skin/fat on for extra crispiness.
Add the ginger, garlic, soy sauce and cooking sake to a bowl and mix until combined.
Drain any excess liquid from the chicken and add your katakuriko potato starch.
Lagi mencari inspirasi resep chicken karaage yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken karaage yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Get In Touch With Our Professional Team To Find Out More About Our Range. Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken karaage, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chicken karaage yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chicken karaage sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chicken Karaage memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Karaage:
- Gunakan 900 gr fillet paha/dada ayam.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 5 cm jahe merah.
- Ambil 2 st merica bubuk.
- Siapkan 3 st cuka apel.
- Sediakan 5 st soy sauce.
- Sediakan 3 st air jeruk lemon.
- Ambil 2 st garam.
- Siapkan Campuran Tepung :.
- Gunakan 9 sm tepung terigu.
- Gunakan 7 sm tepung maizena.
- Siapkan 7 sm tepung bumbu serbaguna (me : Sasa, original).
- Gunakan Bahan celup :.
- Sediakan 3 butir telur ayam, kocok lepas.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Shihlin anti gagal yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Karaage (唐揚げ), or Japanese fried chicken, is a classic dish you can find at any Japanese home, bento lunch box, street-side stalls, restaurants, or diners. Come in bite-size nuggets, anyone who has tried the fried chicken can tell you how deliciously addicting it can be. Add chicken; seal bag and toss until chicken is coated with cornstarch. Scott Hallsworth serves up his delicious crunchy chicken karaage recipe (Japanese fried chicken) in steamed buns, complemented with lashings of sriracha mayonnaise and pickled cucumbers to cleanse the palate.
Cara menyiapkan Chicken Karaage:
- Siapkan bahan ayam dan bumbunya, bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis/lemon. Ambil dagingnya, iris tipis dan lebar. Saya timbang dapat 900 gr 2 paha dan 3 dada. Campur ketiga tepung.
- Haluskan jahe, garam, bawang putih, tambahkan soy sauce, cuka apel dan air jeruk nipis. Saya menambahkan saus sambal agar agak pedas. Aduk rata..
-
Masukkan ayam fillet ke dalam bumbu hingga merata, simpan 30 menit dalam pendingin, agar bumbu meresap (me : 1 jam), ayam siap digoreng. Panaskan minyak goreng pada penggorengan, saya memakai panci teflon, agar ayamnya bisa tenggelam dalam minyak. Siapkan kocokan telur dan campuran tepung. Masukkan ayam satu persatu ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam tepung. Lalu masukkan dalam minyak yg sudah panas, goreng di atas api sedang (cenderung kecil) hingga matang sampai ke dalam..
- Goreng seperlunya, ayam marinasi bisa disimpan dalam freezer, tepung dan telur kocok simpan dalam pendingin. Chicken Karaage siap dihidangkan, hmmm maknyus, kriuk, kriuk...gurih..
This recipe is taken from Junk Food Japan by Scott Hallsworth, published by Absolute Press. What is Chicken Karaage Karaage (pronounced ka-ra-ah-geh) refers to the cooking method of deep frying in oil. The dish can be made with seafood or various types of meat but chicken is probably the most common. The word "karaage" (唐揚げ) is a generic word for deep fried food coated with or without flour. It does not have to be chicken.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken karaage yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :