Lemper Ayam Bakar. Lemper Ayam Bakar (Grilled Glutinous Rice with Seasoned Chicken Floss) instructions For the glutinous rice: Heat the steamer over high heat until hot and boiling. In another pot, bring the coconut milk to boil. Lemper Ayam Bakar (Grilled Glutinous Rice with Seasoned Chicken Floss) step by step For the glutinous rice: Heat the steamer over high heat until hot and boiling.

Lemper Ayam Bakar (Grilled Glutinous Rice with Seasoned Chicken Floss) Great recipe for Lemper Ayam Bakar (Grilled Glutinous Rice with Seasoned Chicken Floss). 'Lemper' is one of the popular Indonesian savory snacks made of glutinous rice (sticky rice) filled with seasoned shredded chicken, fish, or meat floss, wrapped with banana leaves and then pan fried to. Great recipe for Lemper Ayam (Chicken wrapped in Glutinous Rice). A very famous snack in Indonesia. if you like spicy, you can add chilli in your chicken filling.

Anda sedang mencari ide resep lemper ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lemper Ayam Bakar (Grilled Glutinous Rice with Seasoned Chicken Floss) instructions For the glutinous rice: Heat the steamer over high heat until hot and boiling. In another pot, bring the coconut milk to boil. Lemper Ayam Bakar (Grilled Glutinous Rice with Seasoned Chicken Floss) step by step For the glutinous rice: Heat the steamer over high heat until hot and boiling.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lemper ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam Bakar menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper Ayam Bakar:

1. Ambil 1,5 cup beras ketan, cuci bersih.
2. Siapkan 250 ml santan (aku pake 2 sachet santan kara yang 65ml + sisanya air putih biasa, hingga total 250ml).
3. Sediakan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
8. Ambil Bahan Isian:.
9. Ambil 1/2 dada ayam, kukus kemudian suwir-suwir.
10. Siapkan 6 butir bawang merah.
11. Siapkan 3 butir bawang putih.
12. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai.
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 batang serai.
16. Sediakan 1 bungkus santan instan (aku pake santan kara 65ml).
17. Ambil Secukupnya air.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Sediakan Secukupnya gula pasir.
20. Ambil Secukupnya lada bubuk.
21. Siapkan Sucukupnya minya untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Rainbow cake kukus yang Sempurna Tips Anti Gagal

Recipe is adapted from another cookpad author too:. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish abon (meat floss) or serundeng. The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Required fields are marked * Recipe Rating Recipe Rating.

Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam Bakar:

1. Kukus ketan yang sudah dicuci, hingga ketan padat. Sambil menunggu ketan di kukus, rebus santan, daun pandan, daun salam, serai, dan garam hingga mendidih, sisihkan..
2. Angkat ketan yang sudah padat, letakkan di wadah, lalu siram dengan rebusan santan sedikit demi sedikit sambi diaduk rata hingga rebusan santan terserap sempurna oleh ketan. Kemudian kukus kembali ketan hingga matang. Sisihkan..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar..
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum dan matang..
5. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tuang santan instan dan secukupnya air. Beri garam, gula, dan lada bubuk. Test rasa. Jika rasa sudah pas masak ayam hingga air susut dan kering. Angkat dan sisihkan..
6. Siapkan 1 buah loyang (aku pake loyang ukuran 20 x 10 x 4 cm), lapis semua permukaan loyang dengan plastik (aku pakai plastik tomat). Bagi ketan menjadi 2 bagian sama banyak. Kemudian ambil 1 bagian ketan, tuang ke loyang, ratakan sambil ditekan-tekan. Beri isian ayam di atasnya. Lalu ambil 1 bagian ketan lainnya, tuang ke loyang, ratakan lagi sambil ditekan-tekan. Biarkan dingin dan set dulu..
7. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong (pastikan pisau yang dipakai tajam betul agar potongan lemper rapih). Bungkus dengan daun pisang, lalu balur bagian luar lemper dengan minyak tipis-tipis aja..
8. Panaskan grill pan, lalu bakar lemper sesuai selera. Sajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :