Lemper Ayam. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. This snack can be described as steamed sticky rice with spiced chicken floss filling. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves.

If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks.

Anda sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. This snack can be described as steamed sticky rice with spiced chicken floss filling. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lemper Ayam memakai 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Ayam:

1. Gunakan Ketan.
2. Siapkan 1 kg beras ketan.
3. Gunakan 300 gr santan kental dari 1 kelapa.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Siapkan 2 lembar daun pandan.
6. Sediakan Isian Ayam.
7. Ambil 1/2 kg dada ayam.
8. Sediakan 4 lembar daun salam.
9. Gunakan 1 batang serai.
10. Gunakan 1 ruas jari lengkoas.
11. Sediakan 50 ml santan kental.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Ambil 1 ruas jari jahe.
17. Sediakan 2 butir kemiri.
18. Sediakan 1/2 sdt garam.
19. Gunakan 2 sdm gula.
20. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk jamur.
21. Siapkan Seujung jari asem jawa.
22. Ambil Pelengkap.
23. Sediakan 10 lembar daun pisang.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 23.Singkong Keju Merekah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. Lemper Ayam (Chicken wrapped in Glutinous Rice). Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. Here is how you cook that.

Cara membuat Lemper Ayam:

1. Rendam beras ketan kurleb 2 jam.
2. Siapka daun, lap dengan lap bersih.
3. Rebus santan dan daun pandan. Sisihkan.
4. Rebus dada ayam dengan 2 lembar daun salam, dinginkan kemudian suir.
5. Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan suiran ayam, lengkoas, serai dan salam. Kemudian santan kental. Masak hingga saat dan koreksi rasa (rasa gurih dan agak manis yah - seperti opor ayam tapi agak manis dan kering).
6. Tiriskan ketan, kemudian kukus selama kurleb 15 menit (setengah matang). Angkat beri santan sambil aduk rata. Kemudian kukus kembali selama 10 menit.
7. Angkat. Kemudian timbang 60 gr dan di beri isian ayam.
8. Bungkus dengan daun pisang.
9. Susun dalam loyang kemudian kukus kembali kurleb 20 menit hingga daun matang atau daun berkeringat berubah warna.
10. Tiriskan dan di lap sambil di potong atasnya supaya cantik. (3,5).

Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish abon (meat floss) or serundeng. The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Sticky Rice with chicken filling, called as Lemper Ayam is a traditional snack in Indonesia. This was her favorite, wasn't so much for me. She really liked this, it was all wrapped up in green banana leaves.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :